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44.在舌尖上,醉生梦死

2019-08-22    作者:英雄无畏    来源:www.6969xs.cc

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  成都真是当之无愧的美食之城,重新回归“吃货”行列的李小默,来到了属于自己的国度。詹叔其实对于吃,并没有李小默那么大的兴趣。但是看着李小默开心,他也高兴,就跟在李小默的后边,被李小默拖着,穿梭在这座魅力城市的大街小巷。

  刚开始的时候,李小默都是被一些比较著名的美食街和店铺所吸引。他带詹叔去了闻名遐迩的锦里、、春熙路、宽窄巷子。锦里的撒尿牛丸,凉糕,糖油果子,竹叶粉蒸肉,牛肉焦饼,钵钵鸡,三合泥;春熙路的龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、赖汤圆、鸡丝凉面、蛋烘糕;宽窄巷子的肥肠粉,叶儿耙,卤肉,夫妻肺片,肉包子,饺子,冰粉,锅盔,三大炮,怪味面。都让李小默流连忘返。李小默嫌看手机不方便,就索性找了一个打印店,把网上的美食攻略打印出来。顺着路线,一家家的找。找到了,品尝了,就在上边画一个勾。詹叔生怕李小默撑坏了肚子,李小默告诉詹叔,他采取的是浅尝辄止的策略。詹叔想想也是,李小默选取的都是小吃,量不大。跟着李小默,每一家都是蜻蜓点水,东看看,西转转。

  不过也正是因为这样,李小默和詹叔才发现,成都真正的美食,并不是在,他们刚来成都的时候,去过的皇城老妈这样的大店。而是隐藏在各个旮旯街道的深处。很多都其貌不扬,但是端出来的美味却是让人叹为观止。这也就是成都人所谓的苍蝇馆子。

  于是李小默就改变了策略,不再按照网上的攻略来找,而是向操着四川话口音的路人随意打听。当地人肯定知道很多苍蝇馆子。功夫不负有心人,他们在一条曲曲折折,长满翠竹的的深巷里,找到了一家买芋儿鸡的。这家馆子的装修真是不敢让人恭维,地板很脏,桌子也显简陋。但是让人大跌眼镜的是,门口却停着好几辆慕名而来的宝马奔驰。看来成都人为了美食,真是可以放下身段。看到这样的糟糕环境,李小默本来都萌生了退意,但是詹叔说既然来了,就尝尝吧。排了一会儿队,终于挤进到了小馆里。老板很热情,麻利的收拾完一个角落里桌子。桌子上的餐具,被上一批食客风残云卷的干干净净。李小默和詹叔坐下后,点了一盆微辣的。上菜很慢,等菜却很容易让人饿。李小默告诉詹叔,自己的肚子已经咕噜噜的叫了。詹叔惊讶像发现怪物一样,看着李小默。他不敢相信,这一天吃了如此多的东西,李小默这么一会儿就消化完了。这是怎样的一副铁胃铜肠!

  菜好不容易端上来,李小默的口水早已经蔓延唇齿了。詹叔递给他筷子,两人就狼吞虎咽的开吃了。李小默发现,成都的餐馆很少使用一次性筷子,这让一向注重环保的他很欣赏。说话眼前的这一盆美食,真是没让两人失望。这绝对是今天遇到最好吃的食物。芋头被精心闷过,酥的入口即化。芋头不像土豆,有一种涩感,而是非常的滑溜。让人每吃一口,都会活在悔恨之中。因为每次入口,大脑告诉舌头,一定要好好咀嚼品味,然而任唇齿怎样拼命阻挡,芋头都会轻松滑入咽喉之中,真是好吃的欲罢不能。鸡肉也是烹饪的恰到好处,各种香料的味道,已经深深的沁入肉块的深处,口感滑嫩至极。尽管是微辣,但是两个也是没多大一会儿,就满头大汗。但是李小默第一次觉得,出汗原来也是如此的畅快。全身的汗腺都已经打开大门,排除热量,只待欢迎香辣的美食进入。,李小默眼睛尖,不时的找到肉块夹给詹叔。詹叔又会夹回他的碗里。李小默和詹叔,两人埋头大战半个小时,把盆里的所有能吃都消除干净。连调料用的大蒜都一抢而空。

  李小默终于明白,古人为什么说少不入川。天府成都,这里的食物太诱人了,吃过绝对会上瘾。在美食的世界里,很容易醉生梦死。成都,光凭美食,就堪称是,一座来了就不想离开的城市。

  吃饱喝足,准备第二天的大佛,峨眉之旅。詹叔信仰佛教,这样的安排,显然是李小默精心为詹叔准备的。
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